Keresés ebben a blogban

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egyszerű falusi eledel. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egyszerű falusi eledel. Összes bejegyzés megjelenítése

Székelyes, gombás paszulyfőzelék disznóhússal

Milyen alapanyagokból lehet főzni gyorsan valami finomat és laktatósat a családnak ? Ha ki akarsz próbálni egy érdekes és könnyű ételreceptet, akkor ajánljuk ezt ebédre vagy vacsorára, bármikorra.

Hagymapörkölt gombával és sültcsirkével - egyszerű székelyes recept

Olyan ételreceptet keresel, ami tartalmaz zöldségeket is és húst is ? Hát a mai tippünk egy nagyon könnyű és finom recept, ropogósra sült csirke comb, csirke szárny, finom gombá-hagymás pörkölttel.

Ha szeretitek az olajban sült / párolt hagymát, és a majdnem grill kinézetű sült csirkét, ezt a kaját biztos imádni fogjátok.

Halleves recept


Volt egy idő, amelyben nem igazán szerettem enni leveseket, de amióta fogyókúráztam, lefogytam, és meg akarom tartani az elért súlyomat, megprobálok olyan ételrecepteket és leveseket főzni otthon, ami egészséges, természetes alapanyagokból van készitve, ami nem hízlal, könnyen emészthető, finom és könnyű elkészíteni.

A mai leves recept a halleves. Hogyan kell késziteni a levest és mi szükséges hozzá ?

levest halbol Alapanyagok:
-1 halkonzerv (lehetőleg saját zsírjában/levében főtt hal)
-1 murok (sárgarépa)
- 1 petrezselyem gyökér
- 1 peszternák
- 1 darab torma
- 1 kisseb fekete retek
- 1 kanál paradicsompaszta
- 1 pár cikk fokhagyma
- 1 kanál olaj és 1 kanál ecet
- fűszerek

Elkészités:

Megmossuk és megpucoljuk a zöldségeket. Megreszeljük hagyományos reszelővel ( vagy a most új és divatos "Speed Slicer" gyors konyhai elektromos reszelővel)

Egy nagy 5 literes fazékba főni teszünk vizet egy kis sóval (kis evőkanálnyi). Amikor a víz kezd főni, hozzá tesszük a reszelt zöldségeket és főni hagyjuk kb. 10 percig. (Lévén, hogy már elevel meg van reszelve, könnyen átfő).

Utána hozá adjuk a halkonzervet, kicsit elkavargatjuk, miközben kis tüzön tovább fő.

Pár perc után adjuk hozzá a paradicsompürét, majdnem azonnal az evőkanálnyi olajat, az kis kavarás után az evőkanálnyi ecetet, ismét pár perc kavargatás után a fűszereket (kapor, kurkuma, őrölt feketebors, mindenikből 1-1 púpos késhegynyit)


Még főzzűk kb. 10 percig és már készen is van.

Jó étvágyat !

Karfiolos főzelék véressel, kolbásszal és puliszkával

Mit főzzek ma ebédre, hát még vacsorára? Egy érdekes és különös recept a mai eledel tipp ! Székelyes, parasztos, de annál finomabb !

Hozzávalók:

1 fél kilónyi friss karfiol
1-2 darab disznó véres és hurka (nem bolti, ha lehet, az igazi, faluról :) )
1 nagy evőkanál disznózsír (ha nagyon nem megy a zsír, elmegy a napraforgó olaj is)
1 nagy vörös hagyma vagy kettő közepes
1 merítőkanálnyi paradicsom paszta (ha van házilag készített, az a legjobb)
negyedkilónyi puliszkaliszt