Keresés ebben a blogban

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Saláta receptek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Saláta receptek. Összes bejegyzés megjelenítése

Savós sajtos saláta sertéshússal és paprikával


Egy különös és finom saláta receptel jövünk ma is.

A leírt adagokból 2 nagy adag saláta lesz. Mondhatjuk, hogy ez nem egy hagyományos recept, inkább egy pilanatnyi ötlet, ami nagyon bevált.

Szükséges alapanyagok:

- 4 szelet zsírosabb sertés(disznó)hús
- 20 dkg. friss telemea (savós marhasajt)
- 2 piros paprika (csíkszéki nyelvjárás szerint, "árdé")
- fokhagyma
- gyömbér
- almaecet
- 1 kanál olivaolaj vagy napraforgó olaj
- só
- 1 fél fej nagy zöld saláta (ha jó nagy a fej ... olyan félkilónyi, tehát annak fele...kb 250 g.)

Hogyan kell elkészíteni? Apróra vágjuk és egy tepsibe odatesszük a húst sülni, saját zsírjában. Egy másik edénybe 1 kanál olajban odatesszük párolni a fokhagymát és 2-3 gyömbér szeletet 1-2 percig.

Utána a parikát apróra vágva rátseszük a fokhagymára és hagyjuk párolni kb. 3 percig. Rá öntünk eg kevés vizet és hagyuk még rotyogni.



Amikor a sertéshús darabok megsültek csak úgy üvegesre (ne süssük nagyon meg, tehát maradjon kis zsír benne, le legyen tepertyű/tepertő) kivesszük a tepsiből és a megmaradt zsírba bele teszünk 2 fokhagymát apróra vágva, pirulni.

A telemeát (sajtot) kis darabokra szeleteljük és a forró zsírba bele tesszük a fokhagyma mellé.

Kb. 3 percig sütjük. Az érdekes az, hogy a telemea (sajt) így nem fog megolvadni, hanem megtartja a szeletformáját, s enyhén rugalmas lesz.
Ezután ráöntjük a telemeára a paprikaszószt és a sült húsdarabokat, és kb. 3 percig még rotyogtatjuk, lassan kavargatva.

Egy nagy tálba belevágjuk a friss saláta leveleket (amelyeket jól megmostunk hideg vízben használat előtt !), utána meg rá öntjük a hús-telemea-paprika öntetet.

Kevés almaecetet teszünk rá, sózzuk ízlés szerint és máris lehet fogyasztani.

Jó étvágyat :)

Szezámmagos zöldségsaláta halpástétommal, 5 perc alatt !

Ennél gyorsabban egészséges eledelt, nehéz készíteni :)

Egy nagyon gyors és finom saláta receptet írunk le.

Mi ki is próbáltuk, és nagyon ízlett.

Nem terheli le az emésztőrendszert, és nagyon beválik a diétázóknak is.

Szükségesek a következő hozzávalók 2 személyre:
- egy fél zöldsaláta
- 2 szál zöldhagyma
- 2 zöld kápiapaprika, s esetleg egy piros kápia paprika, hogy színesebb legyen a saláta
- 2 cikk fokhagyma
- 1 halpástétom füstölt halból (nálunk erdélyben halpaszta, hamszipaszta, vagy sprot pástétom néven lehet kapni, magyarországon, lehet, hogy nincs ilyen, de gondolom, bármilyen halpástétom megteszi, ha legalább 200 gramos)
- 1 evőkanálnyi szezámmag
- 5 evőkanálnyi olivaolaj
- tetszés szerinti mennyiségben, alma ecet
- őrölt csípőspaprika
- konyhasó vagy tengeri só

Hogyan kell elkészíteni ?

A saláta leveleit megmossuk és apróra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.

Feldaraboljuk apróra a zöldhagymát és a fokhagymát.

A paprikát vékony szeleterkre vágjuk.


Egy egész halpástétom doboz tartalmát hozzátesszük a zöldségekhez. Ráteszünk egy kanál szezámmagot, majd meglocsoljuk oliva olajjal és almaecettel

Izlés szerint sózzuk és csípős pirospaprikával fűszerezzük. Az egészet jól öszekeverjük égy fakanállal és már lehet is fogyasztani. Az egész készen van 5 perc alatt.

Nyugodtan lehet fogyasztani ebből a salátábol ebédre, vacsorára vagy bármilyen alkalommal amikor éhesek vagyunk.

Nem hízlal, laktatós és finom.

Jó étvágyat :)


Gyors és finom olivaolajas zöldségsaláta ordával és csicseriborsóval

Milyen eledeleket lehet késziteni csicseriborsóval ? Egy nagyon különös recept az pl. a mai saláta. Készen van 5-10 perc alatt és nagyon laktatós. Sokba nem kerül, egészséges, nem hízlaló eledel, gluténmentes, tehát lisztérzékenyek is fogyaszthatják, és egy ilyen adag elég 2 felnőtt személynek egy ebédre, minden egyéb fogás nélkül !