Lehet fogyasztani ebédre is és vacsorára is. Kevés alapanyagból készül, és nem is kell sok főzésí tapasztalat hozzá
Csirkezúza és szív tokány zöldborsóval. Hozzávalók 2 személyre:
- egy fél kiló csírke szív és zúza (nálunkfelé csomagolva árulják, zacskóba, fagyasztva)
- 1 zöld borsó konzerv
- 4 cikk fokhagyma
- 4 vékony szelet gyömbér
- 1 kanál étolaj
- só és egy csipetnyi csípőspaprika őrlemény
Hogyan kell elkészíteni ?Egy mély tepsibe odatesszük az olajat forrósodni.
Meg pucoljuk a fokhagymát
és apróra vágjuk a gyömbérrel együtt, és hozzá tesszük az olajhoz.
Egy percig pároljuk és utána letöltjük az olajat róla !
A zúzát és a csírkeszíveket jól átmossuk hideg vízzel, és oda tesszük főni egy csupornyi vízzel kb. 25-30 percig (ez falusi, fával fűtött kályhán van értve, gázon lehet, kevesebb időbe telik :) )
Amikor jól meg van főve a hús, hozzáadjuk a zöldborsót és kb 5 percig még főzzük az egész eledelt. A végén sózzuk és egy kevés csípőspaprikával fűszerezzük, ízlés szerint.
Finom, laktatós, és olcsó, nagyon kevés pénzbe kerül egy ilyen adag.(~ 3...4 euro)
Jó étvágyat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése