Milyen ételt lehet készíteni sertésszívből (disznószív) ? Hogyan kell fogyasztani a gyömbért ? Milyen receptekben használható ?
Ha akartok valami finomat, olcsót, és gyorsan elkészithetőt, (eledelt, nem egyebet !) akkor ajánljuk a mai menüt.
Egy ilyen adag elegendő 2-3 felnőtt részére, vagy 2 felnőtt és 2 gyerek részére. Laktatós és izletes, legtöbb 30 percbe telik az elkészítése, olyan olcsó, szinte ingyen van !
Szükséges hozzávalók :
- 50-60 dkg disznószív-sertés szív (kapható a Kaufland áruházakban a frisshús részlegen)
- 4 szelet gyömbér
- 4 nagy sárgarépa (murok)
- 3 nagy vörös hagyma
- egy nagy zöldborsó konzerv, kb. 50 dkg.
- fűszerek : zöld petrezselyem, bazsalikom, babérlevél, só
- 2-3 kanál étolaj -napraforgó olaj is jó
Hogy kell csinálni egy fincsi főzeléket ezekből hamar ?
Az elkészitéshez szükséges egy nagyobbacska fazék. Odatesszük az olajat forrósodni. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, májd párolni
tesszük az olajba. Nem fedjük le !
A murkot megpucoljuk és vékonyra reszeljük. Azt is párolni tesszük, a hagyma mellé. Egy fakanállal kavargatjuk, hogy oda ne égjen. Majd egy kevés vízzel felöntjük (100 ml. pl.) és hagyjuk rotyogni.
A sertésszíveket megmossuk hideg vízben alaposan, majd levágjuk a zsíros részeket és a hártyákat (fehér hártya, izomszövetszerű, inas rész) és félretesszük.
(Oda adjuk a házi cicáknak vagy kutyának, ha vannak :)
A megmaradt szívdarabokat kockára vágjuk, és a már megpárolt zöldségekhez tesszük főni. Ismét felőntjuk annyi vízzel, amennyi épp csak ellepi a húst. Fűszerezük egy kicsit és puhára főzzük.
Amikor a hus darabok jól átfőttek (közepes tüzön 15 perc) hozzátesszük a zöldborsót is a konzervből, a leve nélkül !
10 percig főzzük még, és már meg is van.
Ahogy kihült, ehető. Nagyon finom puliszkával is, de mehet úgy magára is, merjük ajánlani.
Jó étvágyat !
Ti főztök sertésszívből ? Vannak disznószív receptjeitek ?
Keresés ebben a blogban
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Népszerű bejegyzések
-
Ha valamilyen érdekes szószt, mártást szeretnél készíteni a rántott hús mellé, vagy a halfasírt mellé, akkor ajánlom ezt a nagyon finom szós...
-
Milyen eledelt lehet főzni csicseriborsóból? Hogyan kell elkésziteni ? Ha meg akarjátok probálni ezt a különös eledelt, akkor ajánljuk ezt e...
-
Milyen féle csemegét lehet készíteni zabpehelyből ? Hogyan készithetek valami rágcsálni valót, valami ropit gyorsan és könnyen, s persze oly...
-
Most van a vinetta szezon a piacon. Bőven lehet kapni és mindig van egy érdekes recept amit erdemes kipróbálni (figyelem, piacot írtam, tudo...
-
Milyen eledelt lehet főzni csírke szivecskékből és zúzából ? Ha meg akarod lepni családod egy jó és laktatós kajával, akkor a mai ételrecep...
-
Hogy kell csinálni a tepertőt ? (székelyesen tepertyű) Hát sertészsírt (disznózsírt) ? Ha nem laksz falun és nincs lehetőséged disznót tar...
-
Legutóbbi " Gluténmentes házi keksz recept cukor, tojás és liszt nélkül " receptünk eléggé látogatottnak, megosztottnak bizonyult...
-
Mit főzzünk ma? Recept ötlet vacsorára vagy ebédre. Készítsd el ezt a finom vacsorareceptet egyszerű hozzávalókból. Ezzel a recepttel fantas...
-
Milyen falusias, parasztos ételrecepteket lehet főzni fehér káposztából ? Ha akarsz valami finom, házias, székelyes eledelt készíteni, amibe...
-
Kinek van kedve töltött káposztához?? Akkor itt van a recept és a mik a szükséges hozzávalók: - savanyúkáposzta - darált sertéshús - rizs -...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése