Finom leves brokkoli-val, főzőtökkel es csirkehússal

A napokban csináltam egy egyszerű levest kevés alapanyagból. Be kell vallanom, nem használtam semmilyen receptet, az összes alapanyagot csak úgy odatettem a fazékba főni. És nagy meglepődésemre, egy nagyon jó ízü eledel lett belőle. :)

Gluténmentes, méregtelenítő medvehagymás leves

Ki akar megkostolni egy vitamindús finom levest ? Nagyon könnyen elkészithető és nagyon jól beválik a tavaszi méregtenítéshez. A mai leves recept sok finom zöldséget tartalmaz, és medvehagyma levelekkel van ízesítve.

Mostanában sok helyt láttuk piacon, s a nagyobb áruházakban, könnyű beszerezni, érdemes megvenni, meg hát... akinek ott van a medvehagyma a kertben, az főként ne hagyja ki.

Hogyan készül a medvehagymás méregtelenítő leves ?

Szükség lesz a következő alapanyagokra:

Könnyű sárga paszuly leves: olcsó, finom, egészséges

Mit is lehet főzni sárga paszulyból? Hát ha keresel valami ötletet, a legegyszerűbb az alábbi leves :)

Kevés alapanyagot igényel és elég könnyen elkészíthető. Kicsit több ideig kell ugyan főzni de megéri !

Parasztos zöldségleves húsgombóccal és gyömbérrel 3/4 óra alatt

Mit lehet főzni darált húsból? Mibe tesznek gyömbért ?
Ha például ezeket a kérdéseket tetted fel magadnak, akkor van itt egy jó recept tipp főzni. A mai levesrecept egy nagyon egyszerű és finom eledelnek a receptje,  amit bárkinek merek ajánlani, olyan személyeknek is, akik éppen szeretnének megtanulni főzni egyszerű és könnyen elkészíthető eledeleket, diákoknak, szakácskodásban kezdőnek mondható személyeknek

Könnyű és finom sárgaborsó leves csírkehússal

Mit lehet szárított sárgaborsóból főzni ?

Ha akarsz csinálni egy nagyon finom levest, amely olcsó, gyorsan elkészíthető, és nagyon egészséges, megprobálhatod ezt a receptet is

Az elkészítéséhez a következő alapanyagok szükségesek:

- 25 dkg szárított sárgaborsó
- csírkehús -használhatsz csírkeaprólékot, szárnyat, combokat, stb.
- 2-3 cikk fokhagyma (aki szereti fokhagymásabban, tehet többet... 4..5 cikket)
- füszerek: szárított zöldpetrezselyem, kapor, édes pirospaprika, lestyán (leostyán)

Sárgaborsó leves

Hogyan kell csinálni a sárgaborsó levest ?

Elsősorban be kell áztatni a sárgaborsót legalább 8 orával a főzése előtt. Hogy miért ? Mert ha nem áztatod be, nagyon nagyon nehezen és későn fog megfőni, kicsi a valószínűsége, hogy ehető leves legyen belőle :)

Ezért ajánlott például este beáztatni, hogy másnapra, amikor nekifogsz főzicskézni, legyen meg minél hamarabb a végeredmény.

Ha már megvan a sárgaborsó áztatás, neki lehet fogni főzni. Egy nagy fazékba teszünk vizet egy csipetnyi sóval főni. Hozzá tesszük a sárgaborsót és hagyjuk főni.

Megmossuk és kis darabokra vágjuk a csírkehúst (azt, hogy mekkorákra lehet vágni, az is meghatározza, hogy miféle csirkehúst is használunk)  és azt is a leveshez tesszük főni.

A fokhagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk, majd a fazékba tesszük. Lefedjük az edényt és hagyjuk addig főni, amig jól átfőtt a borsó és a csírkehús. Időnként a borsó puhaságát érdemes leellenőrízni, egy kanálba ki kell venni pár darabot, s vagy meghűtve, megkostólni, vagy villával megpróbálni passzírozni, az sem jó, ha túlságosan elfőzzük, mert a leves helyett massza lesz csak belőle, s az már inkább palacsintának való (lesz később egy olyan recept is, sárgaborsó palacsinta paraszt módra)

Amikor minden megfőtt, hozzá tesszük a leveshez a füszereket. Még hagyjuk kis tüzön kb. 2...3 percet főni, és már meg is van a leves !

Tálaláskor, aki szereti, tehet a levesbe egy kis ecetet, és persze sót, izlése szerint.

Tejföllel, aludttejjel is lehet ízesíteni, kis adaggal hozzáadva, tálaláskor.

Jó étvágyat !

Tökfőzelék rebarbarával és rizzsel

Íme egy saját találmányú házias, parasztos étel recept, ami nagyon finom és egyszerűen elkészíthető. Nagyon hamar megvan, tehát nem kell sokat időzni vele a konyhában.

Tőkfőzelék rebarbarával és rizsel

A mai recepthez szükséged van a következőkre:

- 1 főzőtök kb. 1 kg-os, (egyesek cukkini-nek nevezik)
- 1-2 szál rebarbara
- 1 murok (sárgarépa, a kényesebb magyar nyelvet beszélők kedvéért)
- 4 szál zöldhagyma (ha lehet saját kertből, saját termésből mert az finomabb :), ha nincs olyan, akkor jó a piacról is)
- 2 kanálnyi étolaj
- 1 merítőkanálnyi csirkehús leves
- fűszerek : édes piros paprika, lestyán (leostyán), só.
- 20 dkg. fehér rizs

Tálalási ötlet

Elkészités:

Egy fazékba oda tesszük az olajat melegedni. Megpucoljuk a tököt és apró kockákra vágjuk, hozzátesszük az olajhoz. A murkot is megpucoljuk és apróra vágjuk. Azt is a forró olajba tesszük és hagyjuk párolni egy pár percig. Kell kavargatni közben, hogy oda ne égjen. Pár perc mulva felöntjük a csirkehús levessel és lefedjük a fazakat amiben a főzelék készül.

Meghámozzuk a rebarbarát és darabkákra vágjuk. Ezt is oda tesszük a főzelékhez, és addig főzzük, amig teljesen átfőtt az egész.

Külön égy másik fazékba teszünk vizet főni egy kis sóval, s amikor a víz már fő, bele tesszük a rizset főni.

Amikor megvan a főzelék, (látszik, hogy egy kicsit "összeáll), hozzá adjuk a fűszereket. Tálaláskor együtt teszük a tányérba a tökfőzeléket, a rizset és a zöldhagymát. A rebarbara miatt, nagyon különös íze van az egésznek.

Finom, laktatós és olcsó recept !

Jó étvágyat.

Persze aki nem képzeli el az eledelt hús nélkül, az az egész mellé tehet bármilyen húsból készült finomságot: fasírozottat, flekkent, sült csírkecombot, stb :))

Tárkonyos fokhagymás csírkehús leves - az ízek csodája

Csírkehús leves

Tárkonyos fokhagymás ízcsoda ez a csírkehús leves :)

Hogy miért neveztem csodalevesnek ? Mert nagyon segített nekem meggyógyulni, amikor beteg voltam, és ment a gyomrom.

A férjem receptje, amit másoknak is bármikor merek ajánlani.

Hozzávalók a leveshez : csirkehát, fokhagyma, murok(kényesebb magyar nyelven, sárgarépa), száritott tárkony,petrezselyemzöld, ecet, só és víz.

Tárkonyos fokhagymás leves

Nagyon gyorsan élkészithető.

Hogyan kell főzni egy ilyen tárkonyoslevest ?

Egy nagyobb fazékba oda teszünk vizet főni egy csep sóval. (pl 4 liter vízhez csak 1 negyed evőkanálnyit)

Amikor elkeszd a víz főni beleteszünk 3 cikk szeletelt fokhagymát.

Kb 3-4 perc múlva betesszük a csirkehús darabokat és puhára főzzük. (nagy lángon 35 perc öregebb tyúkkal, 20 perc kb. fiatalabbal)

Amikor teljesen megfőtt a hús, fűszerezzük petrezselyemzölddel és tárkonyal.

1 percet még főzzük, majd levesszük a tűzről. Ez után a levesbe teszünk 1 fél meritőkanálnyi ecetet, (pl. 6 evőkanálnyi ecet) megkavarjuk és lefedjük tálalásig a levest.

Húsleves

Ha egy kicsit meghűlt (10..15 perc), máris lehet enni, sőt betegség esetén, ha még egy kicsit forró, jót tesz, jobban és gyorsabban meggyógyul tőle az ember. Kicsit leizzaszt, de percek alatt feldob, jobb kedélyállapotot ad, a gyomrot is megnyugtatja.

Kiprobált recept!

Jó étvágyat.

Halleves recept

Volt egy idő, amelyben nem igazán szerettem enni leveseket, de amióta fogyókúráztam, lefogytam, és meg akarom tartani az elért súlyomat, megprobálok olyan ételrecepteket és leveseket főzni otthon, ami egészséges, természetes alapanyagokból van készitve, ami nem hízlal, könnyen emészthető, finom és könnyű elkészíteni.

A mai leves recept a halleves. Hogyan kell késziteni a levest és mi szükséges hozzá ?

Alapanyagok:
-1 halkonzerv (lehetőleg saját zsírjában/levében főtt hal)
-1 murok (sárgarépa)
- 1 petrezselyem gyökér
- 1 peszternák
- 1 darab torma
- 1 kisseb fekete retek
- 1 kanál paradicsompaszta
- 1 pár cikk fokhagyma
- 1 kanál olaj és 1 kanál ecet
- fűszerek

Elkészités:

Megmossuk és megpucoljuk a zöldségeket. Megreszeljük hagyományos reszelővel ( vagy a most új és divatos "Speed Slicer" gyors konyhai elektromos reszelővel)

Egy nagy 5 literes fazékba főni teszünk vizet egy kis sóval (kis evőkanálnyi). Amikor a víz kezd főni, hozzá tesszük a reszelt zöldségeket és főni hagyjuk kb. 10 percig. (Lévén, hogy már elevel meg van reszelve, könnyen átfő).

Utána hozá adjuk a halkonzervet, kicsit elkavargatjuk, miközben kis tüzön tovább fő.

Pár perc után adjuk hozzá a paradicsompürét, majdnem azonnal az evőkanálnyi olajat, az kis kavarás után az evőkanálnyi ecetet, ismét pár perc kavargatás után a fűszereket (kapor, kurkuma, őrölt feketebors, mindenikből 1-1 púpos késhegynyit)


Még főzzűk kb. 10 percig és már készen is van.

Jó étvágyat !

Zőldségleves csírkehússal

Milyen levest lehet főzni zőldségekből ? Biztos mindenki azt mondja erre, hogy több száz levesrecept létezik. Ez így is van, itt most leírunk egy finom és egyszerű leves receptet, amit bárki megehet, még az is aki fogyókúrázik !

Hozzávalók a leveshez :

- 10 deka friss karfiol
- egy vörös és egy fehér hagyma
- egy murok (a Magyarországiak kedvéért, sárgarépa, nálunk székelyül murok)
- csírke hús 200-300 gramm
- egy kanál paradicsompüre
- egy kanál ecet, só
- fűszerek: kapor , bazsalikom, leostyán, édes piros paprika