Tejfölös csicseriborsó főzelék fokhagymával és disznóhússal

Milyen eledelt lehet főzni csicseriborsóból? Hogyan kell elkésziteni ? Ha meg akarjátok probálni ezt a különös eledelt, akkor ajánljuk ezt egy egyszerü és finom főzeléket.

Ez a recept a lassú elkészitésü kajákhoz tartozik, vagyis nem lehet 10 perc alatt öszecsapni, inkább a többi főzés mellett, egy kis tüzön bátran ott lehet majd hagyni rotyogni.

Ehhez az eledelhez szárított csicseriborsót használunk, ami sok időt igényel (kb. 12 orát) az átázáshoz. Utánna meg 1-2 óra, amig jól megfő.

Sárgarépás zöldborsó főzelék házilag készített hamburger szelettel

Ha kivánod a hamburgert, de mégis otthon szeretnéd megkésziteni, hogy biztos legyen, hogy nincs benne semiféle E-betűs tartósitó, akkor kipróbálhatod a mai receptet. Finom, laktatós, egészséges, és jó lesz az egész családnak ebédre vagy vacsorára. Nem kerül sokba, és hamar elkészíthető.

Darálthúsos fehérkáposzta főzelék vagy rántottkáposzta miccshússal

Milyen falusias, parasztos ételrecepteket lehet főzni fehér káposztából ? Ha akarsz valami finom, házias, székelyes eledelt készíteni, amiben káposzta az alapanyag, akkor kipróbálhatod ebédre vagy vacsorára a mai recept tippet.

Finom, olcsó, házilag, parasztos módra könnyen elkészíthető, és különös íze van.

Minden családtagod szeretni fogja..

Kölesfőzelék csírkecombbal és gombával.

Finom legyen, olcsó, laktatós, és az egész család jól lakjon tőle :)

Hát nekünk van egy ötletünk, amit bátran ajánlunk bárkinek. Ennek az ételnek nincs valami különös neve, de nagyon nagyon jó íze, az van !

Parasztos, egyszerű, családias hangulatot keltő eledel, imádni való étel illat lesz tőle a konyhában ( s a szomszédok szerint azonkívűl is :) )

Mi egyszerűen kölesfőzeléknek neveztük, csírkecombbal és gombával.

Egy ilyen adag kb 2-4 személynek elegendő. Nagyon könnyű és hamar el lehet késziteni, sőt egy rezsón is meg lehet főzni egy nagyob fazékban.

Tökfőzelék rebarbarával és rizzsel

Íme egy saját találmányú házias, parasztos étel recept, ami nagyon finom és egyszerűen elkészíthető. Nagyon hamar megvan, tehát nem kell sokat időzni vele a konyhában.

Tőkfőzelék rebarbarával és rizsel

A mai recepthez szükséged van a következőkre:

- 1 főzőtök kb. 1 kg-os, (egyesek cukkini-nek nevezik)
- 1-2 szál rebarbara
- 1 murok (sárgarépa, a kényesebb magyar nyelvet beszélők kedvéért)
- 4 szál zöldhagyma (ha lehet saját kertből, saját termésből mert az finomabb :), ha nincs olyan, akkor jó a piacról is)
- 2 kanálnyi étolaj
- 1 merítőkanálnyi csirkehús leves
- fűszerek : édes piros paprika, lestyán (leostyán), só.
- 20 dkg. fehér rizs

Tálalási ötlet

Elkészités:

Egy fazékba oda tesszük az olajat melegedni. Megpucoljuk a tököt és apró kockákra vágjuk, hozzátesszük az olajhoz. A murkot is megpucoljuk és apróra vágjuk. Azt is a forró olajba tesszük és hagyjuk párolni egy pár percig. Kell kavargatni közben, hogy oda ne égjen. Pár perc mulva felöntjük a csirkehús levessel és lefedjük a fazakat amiben a főzelék készül.

Meghámozzuk a rebarbarát és darabkákra vágjuk. Ezt is oda tesszük a főzelékhez, és addig főzzük, amig teljesen átfőtt az egész.

Külön égy másik fazékba teszünk vizet főni egy kis sóval, s amikor a víz már fő, bele tesszük a rizset főni.

Amikor megvan a főzelék, (látszik, hogy egy kicsit "összeáll), hozzá adjuk a fűszereket. Tálaláskor együtt teszük a tányérba a tökfőzeléket, a rizset és a zöldhagymát. A rebarbara miatt, nagyon különös íze van az egésznek.

Finom, laktatós és olcsó recept !

Jó étvágyat.

Persze aki nem képzeli el az eledelt hús nélkül, az az egész mellé tehet bármilyen húsból készült finomságot: fasírozottat, flekkent, sült csírkecombot, stb :))

Fél óra alatt finom zöldparadicsom főzelék édesköménnyel fűszerezve

Friss zöldparadicsom a kertből

Mit lehet késziteni, főzni zöld paradicsomból? A nagyon jól ismert zöldparadicsomos savanyúságon kívül nagyon sok féle eledelt lehet készíteni a zöld paradicsomból.

Például a mai főzelékrecept, ami nagyon könnyü, hamar megvan és különös ízű.

Hogyan kell csinálni ? Mire van szükség a ehhez a főzelékhez (székelyesen, tokányhoz)?

Két személy részére való adaghoz szükséges: 5-6 nagy zöldparadicsom, 2 nagy hagyma, olaj, édeskömény mag (5-6 darab), száritott tárkony, édes piros paprika, 1 kanál ecet, tengeri só.

Napi menü zöldpararicsommal

Az elkésziteshez kell egy közepes fazék,(5 literes kb.) amibe oda tesszük az olajat melegedni kis tüzön. Meghámozzuk a hagymát és apróra vágjuk. A forró olajba öntjük és hagyjuk rotyogni.

Oda kell figyelni és közben kavargatni néha, hogy oda ne égjen. A zöldparadicsomokat megmossuk, megpucoljuk a zöld száraktól és a héjján esetleges létező barna foltokat kivágjuk és eldobjuk. (meg lehet menteni az esetleg túl gyorsan bekövetkezett hideg által tönkretett, megüvegesedett paradicsomokból sokat, így)

Utána apróra vágjuk, és amikor a hagyma megpirult, rá öntjük a paradicsomot a hagymára. Hagyuk főni egy kicsit saját levében (rotyogni), majd kb 2-3 perc múlva felöntjük egy kis vízzel, épp csak annyival, hogy ellepje a paradicsomot. Lefedjük és hagyjuk magűra főni. (Most már nem ég oda.)

Amikor kezd főni a víz, beletesszük az édeskömény magot, a száritott tárkony örleményt és a piros paprikát. Addig hagyuk főni, amíg a víz elpárolog róla és majdnem úgy néz ki, mint a vinetta (padlizsán) krém.

Ráöntjük a kanál ecetet és még egy percig hagyjuk főni. Le vesszük a tüzről és amint kicsit meghűlt, már lehet is tálalni.


 Csak így önamgára is egyszerüen ehető, vagy egy menü tipp lenne öszetenni egy tányérba grill csirkével és fehér rizzsel.

Nagyon különös íze van, amit biztosra tudok még, hogy ezt semmilyen gyors étkezdében nem fogod megtalálni.

Otthonos, paraszt étel, amire mindig vissza fogsz emlékezni.

Ha valaki nem tudja mi a külömbség a zöld és az érett paradicsom között itt van egy fotó, amiben látszik, hogy a zöld az amelyik még nincs meg érve, tehát csak magára nem ehető meg nyersen, mint a piros, érett társa, csak főzve, vagy savanyúsítva.

Jó étvágyat.

Te mit készítesz zöld paradicsomból ? Van egy jó recepted ? Hagyj egy kommentárt !

Karfiolos főzelék véressel, kolbásszal és puliszkával

Mit főzzek ma ebédre, hát még vacsorára? Egy érdekes és különös recept a mai eledel tipp ! Székelyes, parasztos, de annál finomabb !

Hozzávalók:

1 fél kilónyi friss karfiol
1-2 darab disznó véres és hurka (nem bolti, ha lehet, az igazi, faluról :) )
1 nagy evőkanál disznózsír (ha nagyon nem megy a zsír, elmegy a napraforgó olaj is)
1 nagy vörös hagyma vagy kettő közepes
1 merítőkanálnyi paradicsom paszta (ha van házilag készített, az a legjobb)
negyedkilónyi puliszkaliszt